95至尊vi老品牌
当前位置:95至尊vi老品牌 > 九五至尊线上娱乐vi > “我家的丸子清香扑鼻”酒店自制丸子参加美食

“我家的丸子清香扑鼻”酒店自制丸子参加美食

2021-11-09作者: 95至尊vi老品牌|来源: http://www.0575jdwx.com|栏目:九五至尊线上娱乐vi 关键字:

95至尊vi老品牌,氏丸子

  [提要]由滨州市服务业发展局主办,齐鲁晚报·今日滨州和大众网联合承办的首届滨州百姓最喜欢家常菜评选自启动以来受到了各餐饮企业的热烈欢迎,纷纷推出各自的特色菜参加比赛,新河岸酒店就特别推出了自制的独家“香菜丸子”参加本届大赛。

  大众网滨州5月22日讯(韩志伟)由滨州市服务业发展局主办,齐鲁晚报·今日滨州和大众网联合承办的首届滨州百姓最喜欢家常菜评选自启动以来受到了各餐饮企业的热烈欢迎,纷纷推出各自的特色菜参加比赛,新河岸酒店就特别推出了自制的独家“香菜丸子”参加本届大赛。

  周虎是这家酒店的厨师长,从事餐饮这个行业已经有10年了,在菜点的创作上积累了很多的经验,“当初开始做这道菜的原因很简单,就是觉得市面上的好多种类的丸子口味特别重,顾客反映很油腻,我就开始尝试做一种全新的丸子。”据周虎介绍,香菜丸子以猪肉、香菜为主,全手工制作,筋道,有弹性,并且尝起来有独特的清香味道。“买来的肉都是我们自己绞碎,在绞肉的同时放入我们自己配好的调料和香菜,这一步骤很关键,直接影响到最后这道菜的味道,如果是家庭制作的话,可以根据个人口味放入其它一些调味品代替。”除去香菜丸子,周虎计划还将推出鱼类的特色菜参加比赛,“我觉得这种比赛很有意义,可以提高特色家常菜的影响力,让更多老百姓吃得起,消费得起,我们会在这段时间再好好研究一下特色菜的做法,争取在比赛中取的好成绩。”

  首届滨州百姓最喜欢家常菜大赛将面向滨州市范围内有固定经营场所并在工商部门注册、诚信守法经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业征集报名。参赛菜点以鲁菜风味为主,要突出家乡特点和家常味道,具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色,能向大众普及推广。食材选用绿色、环保、健康,以老百姓餐桌上常见的食材为主,禁止海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。菜点加工工艺相对简单,便于掌握,方便居家烹调学习,参赛菜点可以是热菜、凉菜和面点。

  大赛最终解释权属首届滨州百姓最喜欢家常菜评选活动暨“美食山东——家常菜”大赛滨州赛区组委会所有。

  1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。

  2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:大众网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。


文章标签: 95至尊vi老品牌 ,氏丸子

上一篇:丸子小利润大 日本大阪一家章鱼丸子店逃税13亿     下一篇:西北“海鲜”手抓羊肉

相关文章推荐
经典文章推荐